The Quiet Man - 8 year old Single Malt Irish Whiskey

Niche Drinks, der er grundlagt og ejet af Ciaran Mulgrew, er en lille uafhængig drinks producent med base i Derry på Irlands nordvestlige kyst.

Niche Drinks producerer mange forskellige spirituosa og drinks, der alle er af meget høj og stabil kvalitet. Der markedsføres og sælges Niche Drinks produkter i over 30 lande verden over.

Denne 8 års whisky har Ciaran Mulgrew opkaldt efter sin far, John Mulgrew. I løbet af de 50 år, han arbejdede som bartender, hørte og så han en masse. Men han var tro mod de gode bartenderes kodeks og fortalte aldrig noget videre. Derfor kaldes han ”The Quiet Man” - eller som man siger i Irland: ”An Fear Ciuin”.

I Irland bliver whisky stavet med ”ey”: whiskey, og ifølge irsk lov skal en whiskey være lagret mindst 3 år på træfade i Irland for at man må kalde den Irish Whiskey.

Ifølge Niche Drinks ligger forskellen på god og rigtig god whisky i udvælgelsen af de bedste ingredienser, den dygtigste producent samt udvælgelsen af de bedst egnede tønder/egetræsfade for lagring af whisky.

Denne 8 year old Single Malt Irish Whiskey er produceret af de bedste Irish Single Malt whiskyer, man kunne finde og har været lagret i nye Bourbon egetræsfade i 8 år.

Det er en rigtig god whisky med noter af krydderier, citrusfrugt, sødme og egetræ. En helt igennem blød og delikat Single Malt Irish Whiskey.