Silverboom Speciel Reserve - Chardonnay

På lager
SKU
Silverboom Speciel Reserve
levering 1-3-dage
Før 79,95 DKK 50,00 DKK Ved 6 stk.
  • Køb 1 for 79,95 DKK pr. stk.
/6
55,00 DKK pr. stk. i mixkasse

Bland din egen mixkasse af forskellige vine.
Du mangler stk. for at have blandet en kasse.

  • Fragt fra 19,- | Fri fragt 999,-
  • 14 dages fuld returret
Beskrivelse

En klassisk chardonnay.

Cremet og elegant med en flot balance mellem syre og sødme samt et fint præg fra fem måneders lagring på egetræsfade. En lækker eksponent for den populære Chardonnay drue. Området og producenten: Swartland betyder direkte oversat ”sort jord” og er opkaldt efter den lokale mørke ”Rhino busk”, der mørkner landskabet, særligt hvis buskene ses på afstand. Områ- det Swartland begynder ca. 50 kilometer nord for Cape Town og er et af de nyere vinområder i Sydafrika. Området dyrkes efter traditionelle forskrifter, og markerne vandes kun sporadisk. Swartland har i de seneste år høstet stor anerkendelse for deres vine, og vi kan idag købe vine af absolut topkvalitet og med flot typicitet for Sydafrika.

Elegant strågul i glasset med smukke gyldne strøg. I duften strømmer noter af citrus, grønne æbler og smeltet smør. I munden opleves vinen cremet og lækker fyldig uden at være bombastisk. I smagen genkendes samme noter som i duften og suppleres af en flot balance mellem sødme og syre. En flot og harmonisk vin, hvor egetræet er fint integreret i en lang og vedvarende eftersmag. Silverboom Chardonnay er en oplagt ledsager til lette retter, som salater, pasta, fisk og fjerkræ. Serveringstemperatur: 6-8 grader.

Vinstokkene, hvorfra Chardonnay-druerne til denne vin kommer, vokser i de veldrænede marker i Swartland, hvor jordbunden er præget af skiffer og granit. Druerne høstes i de tidlige morgentimer i midten af februar måned. Straks efter høsten bringes druerne til vineriet, hvor de afstilkes og presses forsigtigt, så man undgår at knuse kernerne. Mosten hviler over natten, inden druekvaset filtreres fra, og mosten overføres til fermenteringstanke af rustfrit stål. Her gennemgår vinen en kontrolleret gæring ved en lav temperatur på ca. 18 grader, denne proces tager typisk 3-4 uger. Efter endt gæring lagrer vinen på egetræsfade i fem måneder, inden den tappes på flaske og frigives til markedet.

 

Anmeldelser

  • Luca maroni 93 point

Info

Type Hvidvin
Årgang 2017
Land Sydafrika
Drue Chardonnay
Størrelse Helflaske 75 cl.
Leveres i Karton med 6 stk.