Pata Negra Rueda Sauvignon Blanc Verdejo

Sprød spansk hvidvin fra famøse Rueda!

Pata Negra-serien fra Bodegas Los Llanos har længe produceret kvalitetsvine til forbløffende lave priser! Udover deres imponerende rødvine, så vil dette blend af Sauvignon Blanc og Verdejo vil få din mund til at løbe i vand. Rueda-appellationen producerer nogle af Spaniens mest livlige og opfriskende hvidvine. Få foden indenfor med denne prisvenlige lækkerbisken!

Vinens karakter:
Forfriskende og frugtig duft med noter af citrusfrugter og en lækker floralitet. Vinen er tør, struktureret og elegant med intense smagsnoter af tropisk frugt, grapefrugt, fersken og mandarin. Afslutningen er livlig, frisk og vedvarende.

Hvad er vinen velegnet til?
Perfekt aperitif eller oplagt til forretter skaldyr, fisk og salater.

Serveringstemperatur cirka 8-10 grader.

Sådan er vinen fremstillet:
Vinen er lavet på 50% Sauvignon Blanc og 50% Verdejo. Druerne høstes om natten, hvor den lave temperatur minimerer oxidering og præserverer de friske aromaer. Mosten presses nænsomt, så man ekstraherer de aromatiske komponenter, hvorefter en 15-dages fermentering finder sted i ståltanke ved en konstant temperatur på mellem 13-15 grader.

Om Rueda:
I Castilla y León-regionen ligger appellationen, Rueda, som er det perfekte område for spanske kvalitetshvidvine. Her finder man generelt et fladt landskab, som dog når op i 600-700 meter over havets overflade. Den ufrugtbare og meget grusholdige og kalkede jordtype producerer ekstraherede hvidvine af høj kvalitet med en fremtræden mineralitet.