Il Rosso della famiglia Farina

Fremstillet på druerne corvina, merlot og cabernet sauvignon fra Veneto i Italien. Vinen har lagret på egetræsfade og cement tanke i 1 år før tapning. Farven er flot rubinrød. Duften og smagen er frugtig med noter af sorte kirsebær, svesker og andre tørrede frugter. Eftersmagen er lang med et fin let krydret strejf. Perfekt til rødt kød, mellemlagrede hårde oste eller en pastaret med en krydret sauce.

Vingården blev grundlagt i begyndelsen af det 19. århundrede, og siden da har familien med stor succes gang på gang fremvist det enorme potentiale der er i at producere vin af høj kvalitet fra deres jord. Familievirksomheden er nu i hænderne på to fætre Alessandro og Pietro, som er den tredje generation. Ti hektar jord er dyrket i områderne omkring vingården, lige i hjertet af Valpolicella Classico-regionen, plus andre 35 hektar ejes af langvarige og værdsatte samarbejdspartnere. Vinmarkerne er beliggende på forskellige jordtyper, i forskellige højder, men omhyggeligt udvalgt for netop deres gunstige position i det område. Ud over de traditionelle druer (corvina, rondinella og molinara), er nogle andre mindre typiske sorter af regionen anvendte såsom oseleta og dindarella