Chablis Grand Cru Preuses Magnum La Chablisienne

La Chablisienne er en af de absolutte superstars fra Chablis-distriktet. Navnet dækker over en sammenslutning af små jordbesiddere, som hver især bidrager med et lille kvantum af deres bedste druer. Der er knivskarpt fokus på kompleksitet, elegance og holdbarhed, og dét endda til overordentligt fornuftige priser. Juvelen i sammenslutningens besiddelser er ejendommen Château Grenouille, som har lagt navn til Chablis- distriktets bedste Grand Cru, Grenouille Grand Cru. La Chablisienne besidder en af verdens mest moderne vingårde, en fantastisk konstruktion til mange milioner som gør sammenslutningen i stand til at yde det ultimative og fastholde alle detaljer i Cru'ernes forskellighed. Husets vartegn er vinenes kolossale lagringspotentiale. Selv husets standard- cuvée besidder stof til mindst et årtis udvikling! Vinen fra Grand Cru-marken Preuses er blandt de mest lagringsværdige (og - krævende!) i Chablis. Selvom vinen allerede som ung kan byde på stor fedme og rigdom, er det først for alvor efter et halvt dusin års lagring, at vinens aroma for alvor åbner sig. Markens navn er muligvis udledt af det franske ord for ridder, preux.

Wine Enthusiast 94 Point
A touch of spice and vanilla from wood aging is balanced by ripe yellow fruits and honey. This wine is freshened by lime-juice acidity that gives a crisp texture. Behind all this fruit is a dense structure, weight and concentration. It's a generous wine that will age further.

Tom Cannavan 93 Point
Fine nose, flinty, some seashell touches, a hint of oak (vanilla and a little smokiness) and clean, pure orchard fruits. The palate has really concentrated and intense fruit, lots of fruit sweetness crowding the mid palate, then salt drives through, seasoning and lifting the wine, the fine juicy character has so much bracing acidity and a long, concentrated finish.