Zarihs Syrah Borsao Bodegas 2018

Zarihs Syrah af Bodegas Borsao skinner i en dyb, mørkerød i glasset. I næsen bemærkes straks noter af brombær, røget træ og vanilje. På ganen har denne spanske rødvin fra DOP Campo de Borja en fyldig og kraftig effekt; smagen er også domineret af mørke frugter, der ledsages af sarte aromaer af svesker og chokolade. Bløde tanniner og en mild syre fuldender kunstværket.

Druerne til rødvinen vokser i et kontinentalt klima i en højde på omkring 600 til 700 meter. Høj temperaturudsving mellem dag og nat samt lidt nedbør gør det muligt for vinstokke at vokse og modne optimalt og i fred. Kalkstensgulvet er krydset med småsten og tilbyder fremragende opbevaring af solvarme og den lidt tilgængelige fugtighed. Druerne høstes og behandles omhyggeligt efter omhyggelig kontrol og udvælgelse.

James Suckling 91 Point
"Sweet coffee, chocolate and smoke to the tarry black cherries. A full-bodied syrah with firm tannins that provide some chew to the back of the palate, before a slightly warming finish. Give it one more year to come around. The woody sweetness and tannins are a little dominating now."