YOKO Pinot Noir Organic

Hvad er det her? En let rødvin lavet til det asiatiske køkken, designet til at passe til mere krydrede retter, stærke saucer og smagfulde tilbehør. Men kommer vinen virkelig fra Japan? Både ja og nej! Vinen er fra Tyskland - med stor inspiration fra østasiatisk gastronomi.

YOKO Pinot Noir er en økologisk rødvin lavet på en af ​​vinverdenens mest populære og elegante druer. Den tilgængelige og forfriskende stil er perfekt til servering til lettere sommermad, både pålæg og varme retter med tilbehør som salsa, chili aioli og sriracha majo. Luft den gerne ud i en halv time før servering og vælg de store kopper for at fremhæve vinens fint afstemte aromaer!

Vinen kommer fra Rheinhessen i Tyskland, en region hvor det kølige klima er ideelt til dyrkning af pinot noir. De økologiske druer høstes i hånden, når de har nået fuld modenhed, og gennemgår derefter en skånsom presning. Gæringen foregår i ståltanke, hvilket fremhæver druens finesse og frugtige friskhed på en fremragende måde. Vinen er også lagret i over et år på franske egetræsfade. Dette resulterer i en fint afstemt og elegant rødvin med både kompleksitet og distinkte aromaer. Smagen er mellemfyldig med en livlig syre og byder på antydninger af modne kirsebær, hindbær og jordbær i et fint samspil med hints af friske krydderurter og sort te. Afslutningen tilføjer subtile noter af mokka, som sammen med den behagelige ruhed giver en lang eftersmag med både karakter og struktur. En fremragende madvin, der er perfekt til lettere kødretter, fjerkræ, vegetariske retter og fingermad ved de kommende forårs- og sommersammenkomster og middage.

GODT KØB - Vinbörsen
EN GOD FØLGESVEND!
CHARMERENDE OG LETDRIKKELIG
– Gunilla Hultgren Karell, Vinbörsen
– Jenny Asplund, Vinbörsen

GULD Gilbert & Gaillard

Nr. 1 GULD Dryckeslistan.se

FREMRAGENDE PINOT NOIR TIL SOMMERENS FESTLIGHEDER!
– Karl-Emil Danielsson, Vinhyllan

6/6, MERE END PRISVÆRDIGT!
– Niclas Tuomela, Vinsmart