Weinbiet Spätburgunder Trocken

En Spätburgunder (Pinot noir) der er tro mod sit ophav med en markant duft af kirsebær og en lille snert af eg fra fadlagringen (80% har ligget på fad, 20% lagret på tank). Smagen er elegant og medium fyldig frisk og blød. En vin der passer perfekt til Coq au Vin eller retter med lyst fjerkræ eller gris.

Om vinhuset
Det berømte - Mussbacher Eselshaut - ligger i landsbyen Mussbach i Pfalz. Stedet hedder "Eselshaut", hvilket direkte oversat betyder æslets hud (hud). Denne oversættelse er dog ikke retvisende. Det relaterer faktisk til det middelalderlige navn "Eselsheut", der betyder æselengen. Dengang var æslet den vigtigste transportmiddel i regionen, og de hvilede ud på engen ved Mussbach, deraf navnet. I dag er æslet stadig en vigtig del af vores arv og historie, og vi bruger det som en kvalitets-indikator på vores etiket. Jordbunden i området domineres af calciumrig løs jord som blev blæst ind fra flodsletterne ved Rhinen i istidens gigantiske storme (pleistocæn).