Villa Asmundo Rosso Terre Siciliane

Den sicilianske familie Asmundo kom oprindeligt fra Normandiet og havde rødder i Danmark. De brugte det samme våbenskjold som den danske familie Løvenbalk og havde en guldløve i deres våbenskjold. De har ejet og drevet feudalgodset San Giuliano i mere end 800 år.

Peter Vinding-Diers har gennem flere år lavet blendet Asmundo specielt til det danske marked, hvor vinen sælges i udvalgte butikker. Vinen er produceret af druerne Shiraz, Cabernet og Nero d’Avola. Vinen har været lagret på egetræsfade. Villa Asmundo er en dyb mørk rødvin med en kompleks duft, der udvikler sig flot i glasset. Smagen er intens og kraftfuld med en god frugtig fylde af solbær og mørke kirsebær.

Hæld vinen på karaffel i god tid inden servering (2-5 timer) og få det fulde udbytte af en rund og harmonisk rødvin med en lang og kraftfuld eftersmag. Den er særdeles velegnet til smagfulde kødretter, f.eks. oksesteg, dyre- og fuglevildt eller stegt and med brune kartofler til. Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu og de næste par år.