Villa Annaberta Valpolicella Ripasso Superiore

I sin enkelthed så betyder Ripasso blot at ”passere igen”. Denne proces udtrækker de flotte farvenuancer og kroppen, det øger aromaerne, smag og holdbarhed. Efter anden gæring på resterne af kvaset fra Amaronen, så lagrer vinen 12 måneder på egefade. Vinen har en krydret og koncentreret duft af modne frugter og en svag nuance af vanilje. Smagen er saftig og fyldig med behagelige noter af solbær, rosiner og blommer. Velegnet til grillet og stegte kødretter, fyldige pastaretter og modne oste.