Toi Toi Gisborne Chardonnay Winemaker Selection

Maximum 5 stjerner i vinavisen:

"Til 50 kr. en hvidvin, man nyder med fornøjelse. Den fylder godt i munden med sin gode druesmag og noter af eg efter fire måneder på franske fade.

Området og producenten:

Havnebyen og området Gisborne ligger på den østligste kyst af New Zealands nordø. Med denne beliggenhed er Gisborne det sted i verden, der først ser den nye dag gry. Vinmarkerne i Gisborne kan således bryste sig af at være de vinmarker i verden, der modtager solens stråler først på en ny dag. I dette frugtbare landbrugsområde gik James Cook for første gang i land i 1769.

Chardonnay-druen dominerer de kalk- og mineralholdige vinmarker, som nyder godt af sol og kølende vinde fra havet.

toi toi (udtales toy toy) er egentlig navnet på det høje vilde græs, der vokser i New Zealand, men det er også navnet på det familieejede vineri. Vineriet er 100% bæredygtigt og fokuseret på at beskytte det smukke land til fremtidige generationer.

Vinen:

Druerne til toi toi Chardonnay høstes fra marker i Gisborne. Masser af sol og svalende vinde resulterer i aromatiske og fyldige druer. Vinen har modnet i fire måneder på franske barriques à 225 liter.

I glasset:

Vinen har en smuk gylden farve, og den nænsomme modning giver vinen en dejlig cremet tekstur med friske aromaer af modne stenfrugter, citron og hvide blomster.