Spier The Yellowwood White 2019

Spier, nær Stellenbosch, er en af Sydafrikas ældste vingårde med en historie, der daterer sig tilbage til 1692. Samtidig med, at de er solidt forankret i Deres arv, har de en levende og engageret tilgang til verden.

Druerne til dette økologiske hvidvinsblend er høstet i Stellenbosch og Paarl i Sydafrika. Blendet består af druerne chenin blanc og viognier. Druerne høstes om morgenen og køles derefter ned før de sorteres i hånden. En del af chenin blancen lagrer på franske fade, men alt viognier lagrer i 4 måneder på franske fade før de blendes.

Smag af fersken, pærer, litchi samt et strejf af citrus og krydderi. Servér til skaldyr, koteletter eller asiatiske retter.

 5/6 Godt KØB på Ekstra Bladet ved Thomas Rydberg

Årgang 2019 hos Ekstrabladet.dk v/Thomas Rydberg ved kr. 99,- den 5/6 2020 – GODT KØB + 5 stjerner af 6 mulige: ”Blend af chenin blanc og viognier. Fyldig næse med tropiske frugt noter og blomster. Fyldig vin pakket ind af en flot syre. Masser af stenfrugt og limefrugt i smagen. Velbalanceret med en syrlig pæn afslutning.”

***** 5/5 Vinavisen

Årgang 2019 hos Vinavisen.dk ved kr. 79,- den 29/2 2020 – 5 stjerner af 5 mulige: ” Lækker og aromatisk hvidvin, som fylder godt helt ud i eftersmagen. Den er økologisk og lavet på druerne Chenin Blanc og Viognier, og i smagen er der noter af citrus, pærer og fersken samt et strejf af muskatnød.”