SINFORIANO RESERVA ESPECIAL DANIELA 2015

Denne limited edition-vin er udelukkende fremstillet i enestående årgange og lanceres først 10 år efter høsten, når vinen har nået sin fulde modenhed og kompleksitet.

Årgang 2015 er skabt af nøje udvalgte druer af Tempranillo med et lille, raffineret indslag af Albillo. Druerne stammer fra to over 100 år gamle parceller – Sendero de Corcos og La Poana – beliggende i Mucientes, udvalgt personligt af Daniela. Jordbunden er præget af dyb, lerholdig jord med stenrig overflade, hvilket giver vinen struktur, mineralitet og karakter.

Høsten foregår manuelt med omhyggelig selektion direkte i vinmarken for at sikre den højeste kvalitet. Efter vinificering er vinen lagret i 22 måneder i nye franske og amerikanske egefade.

I glasset fremstår vinen fin og elegant, men samtidig intens og meget lang. Smagen er blød og fyldig med flot volumen og en vedvarende eftersmag af mørke bær. Vinen er smukt balanceret og afsluttes med en lang, frisk finish, hvor et diskret strejf af egetræ afrunder oplevelsen.

En vin med stor personlighed og dybde – skabt til særlige øjeblikke.