Flot, tør rosé mousserende vin på champagnemetoden. Druerne er pinot noir og cabernet sauvignon. God fylde og masser af velsmag. Livlige lyserøde bobler, der matcher nuancer af blomster og røde bær med delikate noter af brioche og ristet brød. Ukrainsk vin er ukendt for de fleste, men har lange fine traditioner, og de seneste år er kvaliteten blevet fremragende. Lige nu er producenterne i Ukraine dog kastet ud i usikkert territorium, hvor de på grund af krigen må ændre produktionen til pludselig at huse flygtninge.