SELEZIONI MICHET NEBBIOLO D’ALBA 2018

Noter

Farven er rubinrød og tenderer mod granatrød. Frugtnoter med antydninger af hindbær, krydret med aroma af vanilje og violet. Smagen er afbalanceret og harmonisk, med nænsomme tanniner og en lille smag af egetræ.

Servering

Takket være strukturen, passer vinen godt sammen med vel-smagende forretter, pastaretter, grillet kød og gryderetter og modne oste. Serveres ved 18 grader.

Lagring

9 mdr. i små franske og slovenske egetræsfade & 9 mdr i ståltanke, som giver balance og en antydning af fad.

Området

Nebbiolo er en elektrisk druesort, der udtrækker mange mineralnæringssstoffer fra bakkerne lavet af kalksten og lerjord. Ved at inkludere Michet druer, som er kendetegnet ved små løst pakket klaser, beriges vinens farve og ekstrakt

Distriktet for Nebbiolo d’Alba ligger i Cuneo-provinsen på begge sider af Tanaro-floden (gælder dog området mellem byerne Barolo og Barbaresco), og som navnet afslører også omkring byen Alba. Ligeledes indgår zonen for Roero DOCG i produktionsområdet.

Selvom det er Nebbiolo-druen, der benyttes til denne rødvin, har den ikke samme styrke som Barolo og Barbaresco, idet vinen generelt er lettere i strukturen og blødere end storebrødrene. Dog er der undtagelser fra reglen, og disse vine kan i en blindsmagning sagtens gå for at være Barolo eller Barbaresco, blot til en væsentlig lavere pris. Dog kan de ikke lagre ligeså længe.