Ron Ocumare Edición Reservada 12 - Bedste Køb!!

Ekstra Bladet, 29/4 2017:

Ron Ocumare Reservada. 40 %. CRT Spirits. Pris: 399 kr. BEDSTE KØB

"Flot balance på smag og duft. Velintegreret alkohol. Jeg finder en flot sødme, chokolade, nødder og tør frugt, hvor der til sidst kommer en snært af bitterhed. Et dejligt glas! 91"

Flot 12 årig intens og dejligt afrundet Reservada

Edición Reservada er en rom, som består af et blend af forskellige destillater, både lidt tungere med en længere gæringstid og et større esterindhold, og lettere destillater, der er destilleret op i en højere alkoholprocent. Det først man dufter, når man lugter til denne rom, er sukkerrøret, som giver et friskt indtryk, inden næsen fyldes af lækkert egetræ, sød tobak og vaniljeduft. En meget indbydende, harmonisk og klassisk romduft, som også har noget frugtigt over sig.

Når det gælder den spanske stil, vil der som udgangspunkt altid være tale om sødmefuld rom, men der er mange varianter, lige fra de meget søde rom fra Guatemala og Peru til de mere tørre rom fra Cuba og Nicaragua. Med en kraftig smag af egetræ og krydderier lægger Ocumare Edición Reservada sig i den tørre ende af spektret, men den har samtidig en vaniljefyldig sødme. Ocumare Edición Reservada skal smages, fordi den er et godt bevis på, at 12 år er en lang lagringstid for rom. Det er en moden, kraftfuld rom, som fylder munden og efterlader et komplekst sæt smagsnuancer på tungen og i ganen.

Generelt om Ron Ocumare
Romserien Ocumare blev lanceret i 1993 som en videreudvikling af det gamle mærke Estelar, der stadig produceres på fabrikken Complejo Industrial Licorero del Centro, på samme sted som Ocumare rommen. Ligesom selve komplekset har Ocumare været ejet af forskellige selskaber – i dag af den over hundrede år gamle virksomhed Ponche Crema, som også ejer Complejo Industrial Licorero del Centro.