Rockbound Pinot Noir - Top Pinot Noir

Eksempel på at pinot noir kan levere elegant og kompleks vin langt ud over Bourgogne. Flot og saftig vin med en længde og vedholdenhed, man kun kender fra store seriøse vine. Stor smagsintensitet af røde frugter som ribs, hindbær og tranebær. Lækre ristede noter, dybe umamiindslag som svampe og våd skovbund. Brug den til mad, der har en ekstra detalje. Prøv med gratinerede svampe med frisk koriander, japansk kobekød med teriyaki eller en udsøgt finthakket tatar

6/6 Smagpaavin.dk

 "Til Fringe Collectives Pinot Noir har de fundet et plot i Santa Maria Valley – nærmere betegnet Bien Nacido Vineyards. Udtryksfuld aroma af superkoncentrerede hindbær med kirsebær og tranebær som support – dertil våd jord og toastet fad. I smagen får frugtnoterne selskab af noget boysenbær, tørrede jordbær, vådt nedfaldsløv og peber. Masser af syre og en blød, let tannin. Høj alkohol men den er ganske godt integreret. Det her er californisk Pinot Noir i bedste klasse, hvor frugten ikke er for varm eller kogt, syren er sprød og høj, og de mineralske noter tilfører kompleksitet og karakter. I like… a lot!"

5/6 Kvindevin.dk

 5 flotte hjerter: "Meget tydeligt amerikansk. Til den sødmefulde side med masser af modne brombær, sol, varm stil. Easy drinkable, fyldig og charmerende."