RISERVA DUCALE ORO 2019

Den første årgang af Riserva Ducale blev produceret i 1927 som en hyldest til hertugen af ​​Aosta, der elskede den vin. 20 år senere fejrede Ruffino det ekstraordinære år 1947 ved at skabe den første Riserva Ducale Oro. Riserva Ducale Oro produceres kun i ekstraordinære år, fordi det giver vinene mulighed for at lagre længe.​ Vinen kan lagres i adskillige år og årgange helt tilbage fra 1970 overrasker stadig ved vertikale smagninger.

Området​
Druerne til at producere denne vin kommer fra Ruffinos vingårde i Gretole og Santedame, der ligger i hjertet af Castellina i Chianti. Området er bakket og jorden består af en blanding af ler, sand, sten og ”Galestro” sten. Området ligger 250 til 400m over havets overflade.​

Noter​
Karakteristisk toskansk bouquet af violer, kirsebær og blomme med hints af chokolade og krydderier. Strukturen er klassisk og elegant med frugt, tanniner og krydderier i en fin balance. Dvælende eftersmag af chokolade og kaffe. ​

Servering​
Passer smukt til traditionelle italienske retter som bisteca Fiorentina, pasta Bolognese eller grillet ribeye og ristede grøntsager.​

Druer: Min. 80% Sangiovese, 20% Merlot og​ Cabernet Sauvignon​

Lagring: 36 mdr. på egetræ og rustfrit stål​​