RIOJA Kultvine - PEÑA EL GATO COLECCIÓN - 2019 - Gavekasse

Rioja kultvine samlet i en flot gaveæske.

 Pena el GatoGarnacha, fra 6 individuelle vinmarker med 100 år gamle vinstokke. 6 eksklusive vinmarker, som er nøje udvalgte grundet sine forskelligheder mht. orientering, klimatisk eksponering og terroir. Der er her tale om historiske og helt unikke vinmarker, som gennem 3 generationer af heroiske vinbønder, er blevet nænsomt kultiveret til trods for markernes lave rentabilitet.

 I vore hænder har vi 6 ægte eksempler på historisk riojansk vindyrkning udtrykt gennem terroiret, denne blanding af jordbund og klima, som er essensen i de store vine. I dette tilfælde er der anvendt samme druesort, samme fremstillingmetode, (fermentering på 500 liter fade), samme lagring (11 måneder på franske Troncais egetræsfade), kultiveret i samme område – eneste forskel: terroiret

  Vinene er fremstillet på druer fra 6 forskellige vindyrkere (viticultores), kun 600 flasker af hver, grundet ekstremt begrænset produktion:

Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: RUBÉN LIQUETE  (94 Tim Atkin)

Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Badarán, Rioja Alta. Spanien  

Vingård: Økologisk vinavl.  

Sort: 100% Garnacha Tinta.  

Vineyard: “LA TABANCA” Vineyard plantet i 1919 i glas.  

Jord: Vingård plantet i en nordlig skråning 650 meter over havets overflade med fattig, lavvandet jord med en markeret ler-kalkholdig karakter.

Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket anbringes druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.  

Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.

Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: MANOLO LÓPEZ. (94 Tim Atkin)

Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Spanien.

Vingård: Økologisk vinavl.

Sort: 100% Garnacha Tinta.

Vineyard: “CUESTA LA PEÑA EL GATO” Vineyard plantet i 1917 i glas.

Jord: Vingård plantet på tre sydøstvendte terrasser 630 meter over havets overflade med en fattig, lav jordbund med en markeret ler-kalkholdig karakter.

Udarbejdelse: Efter at være blevet fjernet anbringes druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.

Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.

Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: JOSÉ LUIS MARTÍNEZ (95 Tim Atkin)

Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Spanien.

Vingård: Økologisk vinavl.

Sort: 100% Garnacha Tinta.

Vineyard: "LA SOLANA" Vineyard plantet i 1914 i glas.

Jord: Vingård plantet på udsatte skråninger i form af fire terrasser, der vender mod SYDØST 620 meter over havets overflade, med fattige, lave jordbunde med en markeret ler-kalkholdig karakter.

Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket, placeres druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.  

Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.

Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: JACINTO LÓPEZ. (94 Tim Atkin)

Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Baños de Río Tobía, Rioja Alta. Spanien

Vingård: Økologisk vinavl.

Sort: 100% Garnacha Tinta.

Vineyard: "LA ISA" Vineyard plantet i 1905 i glas.

Jord: Vingård i en eksponeret stejl skråning mod syd, 700 meter over havets overflade, med en fattig lav jordbund med en markeret ler-kalkholdig karakter.

Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket anbringes druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.  

Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.

Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: FERNANDO MARTINEZ DE TODA. (94 Tim Atkin)

Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Badarán, Rioja Alta. Spanien.

Vineyard: Bæredygtig vinavl.

Sort: 100% Garnacha Tinta.

Vineyard: “VALDEPONZOS” Vineyard plantet i 1906 i glas i parrede linjer.  

Jord: Vingård med en sydlig orientering 650 meter over havets overflade, med fattige, lavevandede jordbunde med en markeret ler-kalkholdig karakter.  

Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket, placeres druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.  

Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.

Vin: Peña el Gato Garnacha Terroir: RUBÉN OLARTE.  (97 Tim Atkin)

Oprindelse: D.O.Ca. Rioja, Badarán, Rioja Alta. Spanien.  

Vineyard: Bæredygtig vinavl.  

Sort: 100% Garnacha Tinta.  

Vineyard: Vineyard plantet i 1910 i glas.  

Jord: Vingård placeret på en bakke med forskellige retninger 650 meter over havets overflade, med en fattig, lav jordbund med en markeret ler-kalkholdig karakter.  

Udarbejdelse: Efter at være blevet plukket anbringes druerne i 500-liters franske Tronçais egetønder, hvor de gennemgår alkoholisk gæring og ældning. Vinen forbliver i tønderne til gæring i 11 måneder. Denne vin fuldender ikke den malolaktiske gæring.  

Aldring: 11 måneder på 500-liters franske tronçaise tønder.