Den efter hånden meget kendte danske vinproducent Peter Sisseck, er en af Spaniens bedste og hans vine er konsekvent med helt i top hvert år. Peter Sisseck laver vinen på sin vingård Quintanilla de Onesimo, den er lavet 100% på Tempranillo druen og lageret 14 måneder på nye franske egefade. Dejlig og afbalanceret tempranillo med en flot dyb rød farve og en behagelig smag af fad. Den har lidt friskhed i smagen som gør den som et godt supplement til svinekød.