Ponte Lungo – Curioso Serie Limitata

Stilen i Ponte Lungo - Curioso Serie Limitata vil du nok nikke genkendende til, hvis du kender Ponte Lungos øvrige vine. Der skal også være plads til at eksperimentere. Netop den tanke var, hvad Ponte Lungo forfulgte i høståret 2016, hvor den første årgang blev til. Druerne er høstet sent for at opnå ekstra sødme og koncentration. Druerne er også vinificeret for sig selv og koncentration og fadlagringen på amerikansk eg har givet den bløde struktur, der akkompagnerer et lækkert måltid flot. Her er power og elegance, der går hånd i hånd med imponerende koncentration.

Duft og smag er domineret af mørke bær, der vælter op af glasset. Vanilje- og kaffenoter fra fadet lægger en flot bund for frugten at udfolde sin pragt. Smagen udvikler sig yderligere med strejf af mørk chokolade. Det er et virkelig godt glas med en imponerende dybde og intensitet. Saftig og silkeblød finish understreger strukturen på mest elegante vis. Drik den ved en særlig lejlighed af store glas.

Pontelungos holdning til god vin er, at alt for mange producenter sætter en dyd i at bruge gamle principper for at opnå gamle resultater - i stedet for 100% at fokusere på at lave et velsmagende glas vin.