Pommard Bourgogne Pinot Noir Jules Descombins

Pommard ligger i Côte de Beaune distriktet i Côte d’Or mellem Beaune og Volnay. Pommard markerne har igennem historien tilhørt hertugerne af Bourgogne, munkeordener, herunder cisterciensermunkene, og gamle, kendte familier som Marey Monge familien. Allerede i middelalderen blev Pommard kendt som blomsten af Bourgogne, en vin at se op til for alle andre Bourgogne-vine.

Denne vin er lavet på Pinot Noir druer og modnet på eg i 13-15 måneder. Den har en intens, dybrød farve. I duften står kirsebær, brombær og læder frem. I munden fornemmer man solide tanniner og en bemærkelsesværdig syre, som giver en robust struktur. Omkring 2-3 år efter den er kommet på flaske, får man den optimale smag af moden frugt, tobak og lakrids.

Anbefales til vildt og ost. Bør nydes ved 14-16 grader.