Mixkasse
0
/
6
Portvinssauce
Brug 2 minutter på at se med når Randi viser, hvordan du laver en skøn portvinssauce med østershatte.
Du kan - i sæsonen - også tage en tur i skoven, og finde dine egne svampe (hvis du altså er svampekyndig)
Østershattene kan i øvrigt nemt erstattes med din personlige favoritsvamp, uanset om det er champignon, Karl Johan svampe, kantareller eller en hel anden.
Sådan gør du:
Svits svampene af til de er gyldne, tilsæt 1 til 2 dl portvin, salt og peber, og lad det koge lidt.
Tilsæt fløden og lad det koge ind så saucen jævner sig selv, eller jævn den med almindelig saucejævner.
God fornøjelse - saucen smager virkeligt skønt ...
