Miss Anaïs Rosé IGP Pays d'oc

LÆKKER OG FRUGTIG
Indbydende lys, laksefarvet i glasset. Lækker frugtig i næsen med noter af blomster. Første fornemmelse i munden er en dejlig rundhed og blødhed, der efterfølges a friskhed kombineret med mere rundhed og lethed.

Nyd vinen afkølet. Den perfekte ledsager til grillet fisk. Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling
Traditionel vinifikation ved lav temperatur.

Om producenten
I det 16. Århundrede hjalp en munk fra Caunes-Minervois-regionen, Jean d’Alibert, med at udvikle vinmarkerne i området. I dag kan hans indflydelse stadig ses flere steder, det mest åbenlyse er, at hans kloster i dag er en berømt restaurant med speciale i regionale retter. Jean d’Alibert-gruppen, som er opkaldt efter munken, har med skabelsen af Haut Minervois Winegrowers Union bragt 1200 vinavlere sammen. Celliers Jean d’Alibert blev grundlagt for at tappe vinen direkte i den region, den er produceret med Chantovent som ansvarlig for markedsføring og den handelsmæssige del af virksomheden. Chantovent blev grundlagt i 1953 og har siden 1993 været en del Jean d’Alibert-gruppen, som er specialiseret i vin fra Languedoc. De vinavlere, som Jean d’Alibert-gruppen samarbejder med, har et stort ønske om at beskytte og bevare miljøet, og de dyrker således jorden på bæredygtig vis og har gjort det i mange år. Hos Chantovent er der et system på plads, der sikrer fuld sporbarhed på vinene, fra drue til færdig vin, og gruppen er da også IFS-certificeret.