MÁS DE BERCEO

Smagpaavin.dk 5/6

"Más de Berceo er lavet på 100 procent Graciano, hvilket er lidt af en sjældenhed, da druen primært bruges i Rioja blends, hvor den tilføjer farve og krydret aroma. Derfor er det så meget mere spændende, når man falder over den rene Graciano vin som her. Åbner med en god intensitet i næsen med syltede sorte blommer, brombær, sød lakrids, en stor dusk dild og let fadkrydderi. I munden træder vinen i karakter med mørk rank frugt, høj syre og fast, men venlig tannin. Pæn, frisk og ren i længden. Meget interessant vin, især i betragtning af at den er så ren og lige i smagen. Og så gør det ikke noget, at den stikker lidt af fra de gængse Rioja og Navarra vine. Et lille fund man bør unde sig!

91 Wine Entusiast Nr. 17 på TOP 100

Graciano er en gammel spansk rødvinsdrue med mørk farve, syre og krydret duft og smag. Navarra er nabo til det mere kendt Rioja, men priserne er stadig meget venlige i Navarra. Vinen har lagret 10 måneder på franske og amerikanske fade. Duften leder tankerne hen på mørk og rød frugt, eukalyptus, krydderier og strejf af ristet eg. Frisk frugtsmag med silkebløde tanniner. God lang eftersmag. Anbefales til efterårets retter med kød eller de fleste ting fra grill. Graciano er en gammel spansk rødvinsdrue med mørk farve, syre og krydret duft og smag, som den traditionelt bidrager med i blandt andet Rioja. Her leverer andre druer frugt og tanniner, som ikke er gracianos speciale, og den indgår derfor oftest i blandinger. Det er især dens fine syrestruktur og krydrede præg, der gør graciano populær, for ellers er det en vanskelig sort at have med at gøre. Udbytterne er lave, sorten sætter knopper, blomstrer og modner sent, og desuden er den let modtagelig over for skimmel og andre svampesygdomme