Mixkasse

0
/
6
Bland din egen mixkasse af forskellige vine.
Du mangler stk. for at have blandet en kasse.
Høsten kommer fra udvalgte bjergskråninger med vinstokke med en gennemsnitsalder på 20 år. Vinstokkens rødder er vokset dybt ind i den kalkholdige lerjord, hvilket tillader langsom modning og giver vedholdenhed og dybde.
Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved en maksimal temperatur på 26º C. Vinen lagres på nye franske og amerikanske egetræsfade (225 L) i 12 måneder for at integrere og afrunde de i forvejen fløjlsbløde tanniner.
Ideel til at ledsage solide gryderetter, entrecote, bøffer, kalvekød, lam og svinekød.