Live Big - White Zinfandel Rosé - Californien

Live Big! er en hyldest til de geniale og innovative iværksættere i Amerikas automobilindustri. De opdagede fordelene ved masseproduktion, som gav mennesket frihed til at bevæge sig i bil og ”Live Big!”.

Industrien voksede sig til verdens største og blev nøglen til industrialiseringen af de Forenede Stater.

Druerne til Live Big! er dyrket i Californiens største vinområde Central Valley, der er beliggende ca. 100 km øst for San Francisco. Central Valley er udover at være et stort vinområde også hjem for nogle af USA’s største agrikulturelle områder, der brødføder store dele af landet.

Central Valley er domineret af vide flade sletter omringet af bakker og danner således perfekt grund for vindyrkning med optimal dræning og udprægede muligheder for kvalitetskontrol.

Klimaet i Central Valley er varmt og tørt om sommeren og køligt og fugtigt om vinteren, hvor tåge er en fast del af årstiden. Dette er med til at sikre druer der modner optimalt hen over året, og som har kæmpet for føden i de tidlige vækstmåneder. Som følge heraf høstes der druer med masser af intensitet der danner grund for vine af høj kvalitet.

Live Big! er lavet på Zinfandel-druer. Rosévinen betegnes som White Zinfandel og druerne er eksklusivt udvalgt til denne vin (Vat.69). De høstes ved optimal modenhed og vinificeres traditionelt.

Den smukke farve opnås ved mostens kontakt med drueskallerne.

Live Big! har en smuk rosa, næsten pink farve. Vinen er frisk med en fin balance mellem sødme og syre. I ganen fornemmes vinen sprød med fine noter af citrus, jordbær og søde modne kirsebær. Afslut- ningen er dvælende lang og nær- mest cremet.

Live Big! er en saftig vin med en elegant afslutning.

Server Live Big! til lyse retter eller nyd den på en dejlig aften på terrassen med gode venner som ynder at ”Live Big!”.

Serveringstemperatur 8-10°C.