Laroche Bourgogne Reserve Chablis

Laroche har i generationer været nærmest synonym med flotte vine fra Chablis. Hovedsædet ligger i det der engang var et munkekloster med rødder ca. 1000 år tilbage. Til denne fejende flotte og intense Reserve Chardonnay har Laroche hentet druerne i primært Beaune, fra vinbøder de har opbygget et langvarigt samarbejde med. Flot intens frugtig Bourgogne vin, der vil være oplagt til salater, fisk og lyst kød.

Historien om Laroche er tæt forbundet til historien om Chablis. Domaine Laroche Estate ejer 90 ha vinmarker, med noget af den bedste jord i Chablis. Herunder 12 1’er Crus og 4 Grands Crus. I tidernes morgen, nærmere betegnet det IX århundrede, var deres hovedbygning midt i Chablis hjemsted for et munkekloster, hvor den hellige Sankt Martin i en periode lå begravet fra år 977 til 987. Det er stadig de selvsamme kældre der den dag i dag bliver benyttet til lagring alle husets Premier Cru og Grands Crus på fade. Stedet emmer den dag i dag af mange århundreders historie, og den gamle vinpresse fra det 18-århundrede, der nærmest er at betragte som et mesterværk i sig selv, vidner om en imponerende virkelyst og formåen, i denne spændende vinproducerende del af Frankrig.