Klassen Porto White Sweet Port

Sød og harmonisk
Klassen white port er en sød portvin med en fin gylden farve. Let citruspræget smag kombineret med lidt træ og lidt harpiks, som resulterer i en dejlig harmonisk afslutning.
Serveringstemperatur: 8-10 °C

Fremstilling
Winemaker Ana Urbano står bag denne søde hvide portvin på druerne Malvasia Fina, Rabigato og Códega grown fra Douro Valley i Portugal. Udblødningen finder sted med skaller og kvas for at udtrække smag. Herefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Gæringen stoppes ved at tilsætte brandy.

Om producenten
Klassen bygger på en lang familietradition, der kan dateres næste 100 år tilbage til 1926. Klassen har ejendomme i Douro og Port, Dão og Bairrada. Familien har årelang erfaring med fremstilling af portvin og producerer topkvalitets vine. Klassen anser sig selv – ligesom deres vinstokke – som en del af naturen. Forbindelsen med naturen bringer både glæde og tilfredsstillelse. Klassen søger at forstærke de menneskelige værdier og forbindelser og de værdsætter winemakernes og markarbejdernes arbejde i marken. Ejendommen og markerne, hvoraf de første blev anlagt i 1845 af Baronen af Seixo, ligger mellem floden og bjergene.