Keber Kolling Jubi Mixkasse med 6 Tyske Vine

Riesling Trocken: Aromatisk hvid med noter af tropefrugt, litchii og overmoden citrus. Klassisk Riesling. Smagen er tør og vedvarende og domineres af primært citrusfrugter pga den velproportionerede syrestruktur.

Riesling Feinherb: Aromatisk hvid med noter af tropefrugt, litchii og citrus samt en let sødme. Smagen er let og med en behersket sødme, samt citrusfrugter og let syre pga det højere sukkerindhold.

Johanitter: En af de nyere hvide druesorter, der er udviklet til at være mere restistente overfor svampeangreb i vinmarkerne. Johanitter er en PIWI-sort, en krydsning mellem Riesling og en såkaldt resistenssort. Det er en meget aromatisk sort og meget velafbalanceret i smagen med et mellem syreniveau.

Weissburgunder: Aromatisk hvid med noter af gule stenfrugter og stikkelsbær, som også går igen i smagen, der er vedholdende med en behersket syre. Tysk pendant til Pinot Blanc og Pinot Bianco.

Spätburgunder: Frisk og aromatisk rødvin i den lettere ende. Røde bær som jordbær og hindbær dominerer næsen og smagen med en tilstedeværende syre. Tysk pendant til Pinot Noir.

Blanc de Noir: En betegnelse for en hvidvin lavet på blå druer, i dette tilfælde Spätburgunder. Skinkontakten kan give et lettere rosa skær. Der er en dejlig duft af røde bær og smagen er frisk med en lille smule sødme og en let syre, der holder sødmen i skak.

Om vinhuset
Weingut Keber Kolling ligger i det tyske vindistrikt Nahe, der har navn efter Nahe-floden, der løber gennem vinområdet på vej til sit udløb i Rhinen ved Bingen. Nahe-distriktet er kendet for sin mange forskelligartede jordbundsforhold, som afspejler sig i de forskellige vinvarieteter, der dyrkes her. Weingut Keber Kolling har til huse i den lille by Sommerloch og de har deres 9 ha vinmarker omkring byen. Jonathan Keber Kolling er tredie generation på vingården og han har for få år siden overtaget fra forældrene, som omlagde vingården marker til økologisk drift. Jonathan er meget optaget af de nye svamperesistente druesorter, som reduserer brugen af sprøjtning med 80%. I økologisk sammenhæng er det bagepulver og brun sæbe. Han gør det godt. I år har Keber Kolling vundet guld- og sølvmedalje ved Vinum Riesling Championship for to af deres Rieslinger, bl.a. sølv for Riesling Trocken.