Karl May Winemakers Secret Blend

Rygraden i denne hvidvin er Weissburgunder, eller Pinot Blanc, som den kendes på fransk. Det er også herfra druen stammer, og det tyske navn betyder frit oversat “den hvide fra Bourgogne” Hemmeligheden i denne dejligt friske og velsmagende hvidvin ligger i sammenstikningen af druesorterne.

Som sagt er det Weissburgunder, der udgør størstedelen af vinen, og for at øge kompleksiteten er den blandet med fadlagret Müller Thurgau og lidt Cabernet Blanc. Vinen har en aroma af bl.a. stikkelsbær og kvæde, samt lidt kærlighedsfrugt. Smagen er flot afrundet, igen med lidt stikkelsbær og moden citrus og vedholdende. Syren er flot integreret, men til stede, især hvis vinen nydes til den kolde side.

5/5 Vinavisen
"Der er mirabeller og en anelse fad i næsen, mens smagen er meget aromatisk med moden citrus, lidt citrontærte og en anelse lime til slut. En raffineret hvidvin, der vil være en glimrende ledsager til fx østers."

5/6 Flaskehalsen + 90-92 Point
”SKØN TYSK OVERRASKELSE - Her har vi en lille, fin overraskelse fra Rheinhessen i Tyskland. Et ‘Secret Blend’ fra producenten Karl May, der altså ikke har i sinde at afsløre, hvordan han har sammensat vinen. Men det er tydeligvis Pinot Blanc – eller Weissburgunder – der fylder mest, og det gør den med en flot friskhed og dybde. Den er nuanceret uden at være kompleks, og det er faktisk rigtig fint til tilbudsprisen. Det er dejligt, umiddelbart og ukompliceret, og så skader det jo aldrig, at det er skabt på en måde, hvor naturen og miljøet tager mindst muligt skade”