Kaimira Estate Brightwater Syrah 2011/2012

På lager
SKU
Kaimira Estate Brightwater Syrah 2011/2012
levering 1-3-dage
Før 129,95 DKK 49,95 DKK Ved 6 stk.
  • Køb 1 for 129,95 DKK pr. stk.
/6
54,95 DKK pr. stk. i mixkasse

Bland din egen mixkasse af forskellige vine.
Du mangler stk. for at have blandet en kasse.

  • Fragt fra 19,- | Fri fragt 999,-
  • 14 dages fuld returret
Beskrivelse

Smagsnoter

Fremragende dyb farve, med levende lilla toner. Duften har lag af bærfrugter, blommer og kirsebær krydret med hvid peber og antydning af brombær, som er typisk for koldklima Syrah fra New Zealand; her med en smule Viognier som giver florale noter til vinen. Det ristede egetræ fra tønderne, efterlader en kompleks vin med noter af vanilje og læder.

Fremgangsmåde

Druerne blev høstet fra to vingårde, 2/3 fra eget vinhus samt 1/3 fra Livingstone Roads marker. Med inspiration fra det nordlige Rhône, er 11 % af druerne den hvide Viognier. Tilblivelsen af denne vin blev med omhu skræddersyet for at sikre en optimal modnet frugt, med meget lavt udbytte og masser af sol fra allerede tidligt i sæsonen. Druerne blev håndplukkede, afkølet og afstilket med minimal knusning for herefter at blive lagt koldt i blød i 5 dage. De bliver derefter vendt under fermentering ved håndkraft, og herefter presset med skinkontakt i 14 dage. Vinen ligger derpå i 13 måneder i både franske og amerikanske egetræsfade (25 % nye). Inden vinen blev fyldt på flaske i august 2013, gennemgik den en let filtrering igennem æggehvider for at gøre vinen klar og smuk.

Sam Kim 91/100

“It is wonderfully complex and inviting on the nose showing dark fruit, roast meat, anise, cedar and vanilla characters. The palate delivers lovely fruit weight and intensity, beautifully complemented by spicy nuances and fine texture, finishing supple and lingering. The wine has retained lovely fruit richness with bottle-developed savoury notes, making it engaging and highly enjoyable.” 91/100, Sam Kim, Wine Orbit, August 2018

Anmeldelser

  • Sam Kim, Wine Orbit, August 2018 91 point

Info

Type Rødvin
Land New Zealand
Drue Syrah
Alkohol 12,0%
Størrelse Helflaske 75 cl.
Vinens karakter Tør
Leveres i Kasse med 6 stk.