Grande Alberone Platinum Zinfandel - 96 p. Maroni

Dejlig taliensk kraftbasse!

Denne vin fremstår dramatisk dyb rød i glasset med violette aftegninger. Bouquet’en er frugtfyldt med tydelige noter af moden frugt og kirsebær. En fyldig vin med en behagelig vedvarende eftersmag. 

Server vinen til retter fra det italienske køkken f.eks. pastaretter eller til rødt kød eller oste. Serveres ved 17-18°C. En vildbasse af en italiensk rødvin med en dramatisk rød farve.

Åbn vinen et par timer inden servering og nyd den til en god steg eller til modne oste.

Italien er ikke alene ét af danskernes foretrukne feriemål, det er også blevet ét af vores yndlings vinlande. Her produceres vin for næsten enhver pengepung og til alle smagsløg.

Fra sprøde lette hvidvine til de noget tungere store bombastiske rødvine. Puglia er området i det sydlige Italien, hvor Zinfandel-druen viser de bedste resultater.

Den har en tyk skal og kan dermed modstå den megen sol og varme. Området er præget af Middelhavets varme og dermed stabile klima. Jordbunden er vulkansk med god dræning og er den perfekte grobund for Zinfandel-druen.

Efter en forlænget udblødning af skallerne for at opnå en klarere farve og en rund struktur, gærer mosten i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Herved bevares frugten i vinen. En del af vinen modner på fade.