Emiliana Signos de Origen Syrah - Casablanca

Signos de Origen La Quebrada Syrah 2018:

Vinmarkerne er beliggende i et af Chiles vigtigste vinområder - Casablanca Valley - hvorfra nogle af Chiles bedste koldklimavine kommer. De kølende vinde fra Stillehavet giver optimale betingelser til vinproduktionen. I glasset fremstår den granatrød med violette kanter, og vinens næse viser noter af blåbær og brombær. Men du vil også kunne fange aromaer som charcuteri, røg og oliven hvilket afspejler det kølige klima i Casablanca-dalen. Mørk chokolade og hvid peber findes også i næsen, og de tilføjer kompleksitet til denne syrah. Smagen viser en vin med god balance, tanninerne er der og vinen er i flot balance. Frugtsyren gør dette til en meget alsidig vin. Server den til retter med oksekød, lam, vildt som rådyr og hjort eller til fjerkræ.