Denne vin har en rubinrød farve med violette undertoner.
Duften er fin og elegant, og ikke så dominerende som Shiraz druen ellers kan være.
Vinen fremviser aromaer af modne sorte bær, violer, lakrids og peber, og efter iltning en let duft af læder.
Down Under Shiraz er rund, sød og vel afbalanceret og den let røgede og friske smag, ebber ud i en lang og behagelig eftersmag med noter af peber og lakrids.