Domaine des Amadieu - Côtes du Rhône Villages 2018

Lækker biodynamisk rødvin lavet på 70% grenache og 30% Syrah af vin fra marker i Sainte- Cécile-les-Vignes, naboby til Cairanne i den sydlige Rhônedal. Vinen er gæret 14 dage på rustfri ståltanke og lagret yderligere fire måneder på de rustfri ståltanke. 

Det er en på en gang kraftig vin, men med masser af rød frugt i smagen. Brombær, kirsebær og en hel del krydderi. De røde frugter samt en lettere duft af sommerblomster og Middelhavskrydderier går igen i duften.

Bør nydes ved en 16º og helst i sin ungdom, dvs. inden fire år

Om Biodynamiske vine: Biodynamisk vinfremstilling bygger på filosoffen Rudolph Steiners tanker om, at alt er forbundet med hinanden og om planter og dyrs vitalitet. I praksis vil det sige, at man ikke bruger kunstigt tilvirkede præparater i hverken mark eller vinkælder, og biodynamiske vine har oftest et renere udtryk.