Domaine d’Espeyran L’Envol Rouge

Domaine d’Espeyran - L'Envol Rouge er en indbydende rød Rhône-vin med fyldige aromaer af moden, rød frugt. Den er rig og fyldig i munden med et lækkert hint af brombær, lakrids og kakao i den elegante finish.

Druefordelingen er 80% Syrah og 20% Grenache. Grenache giver power, krop og alkohol, mens Syrah leverer tannin, farve og fyldig aroma. Det lyder som et godstog, men det er ikke tilfældet: Domaine d’Espeyran - L'Envol Rouge er yderst elegant med flotte dybder, der kan takke et virkelig godt druemateriale og en dygtig vinmager for at tage sig så brandgodt ud.
Vinen er tappet på flaske på slottet.

Om producenten
Smag på vinene fra den allersydligste mark i Rhône - lige mellem Provence og Languedoc. Her dyrkes der Grenache, Syrah, Mourvedre, Vermentino, Chardonnay, Roussanne og Marsanne på solrige sletter, hvor Camargue-vinden sammen med sten fra Alperne sørger for at give den friskhed og typicitet i Rhône-vine, der er så højt skattet blandt vinelskere.

Efter at have været i familiens eje i århundreder og som en aktiv vingård er det i dag vinmager Blaise de Bordas, der leder slottet og den daglige produktion. Han er 9. generation af vinmagere på slottet. De første vinstokke blev plantet i 1796 og blev allerede på det tidspunkt hovedafgrøden for familien.  Ejendommen strækker sig i dag over 550 hektarer, hvoraf 60 hektarer er beplantet med vinstokke til egen produktion. Frugten vinificeres også i dag i slottets egne kældre og vinen tappes ligeledes på flaske på slottet.