Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Claudy Bay Sauvignon Blanc er den ubestridte international ambassadør for vinproducenterne i New Zealand i almindelighed og Marlborough i særdeleshed. Utallige tusinder af flasker har fundet vej ud i verden, og mange har sikkert allerede smagt denne vin på en god restaurant eller som et meget opløftende element i picnic kurven.

Druerne er høstet om natten og i de kølige morgentimer og efter afstilkning og et let presning er de kølet ned i 48 timer inden gæringen blev sat i gang. Vinen har ligget "sur Lie" i rustfrit stål i omkring 3 måneder inden sammenstikningen og den efterfølgende aftapning på flaske i september måned.

Vinen er mættet af pulserende sommerlige og tropiske aromaer. Der er passionsfrugt og saftig ananas og bagved friske basilikum og tomatblade. I munden fortsætter de saftige eksotiske frugter smukt suppleret af sprød syre og fin mineralitet.