Chateau des Coccinelles

Fremstillet på økologiske syrah og grenache-druer. Vinen lagres på cement og ståltanke, hvilket er med tll at bevare vinens frugtrige stil. Frugtrigt, aromatisk og klassisk Rhone-vin. Fyldig duft af brombær og blåbær. Smagen er koncentreret, krydret og blød med milde tanniner. God til grill- og stegeretter af lam og kalv samt rosastegt culotte og andebryst.

Mellem Avignon og Pont du gard ligger Château des Coccinelles. Det er her i Rhone dalens tørre klima, hvor jordbunden mest af alt består af kalk og småsten, at Château des Coccinelles formår at producere vine med en formidabel koncentration, frugt og saftighed. Det hele begyndte i starten af 1900-tallet i den lille by Domazan, der ligger vest for Avignon, da Mr. Honorat Gabriel Fabre startede familieforetagendet. 50 år senere, med hjælp fra sønnen René, besluttede han at deres produktion hele tiden skulle tilstræbe at minimere påvirkningen af det omgivende miljø. I dag er det Raymond Fabre, barnebarnet til grundlæggeren, der styrer forretningen. Han har haft det fornødne drive til at få certificeret Château des Coccinelles, således at de i dag har papirer på, at deres produktion er økologisk.