Castelbarco Amarone della Valpolicella Classico

Castelbarco Amarone Classico – en super dejlig rødvin, der bevarer de klassiske Amarone-træk med en bemærkelsesværdig kompleksitet og intensitet. Den dybt mørke, næsten sorte farve afspejler vinens fyldige karakter, mens duften vækker sanserne med noter af svesker, blommer og velvalgte krydderier. Aromaen fortsætter ind i smagen, hvor den lange, bløde eftersmag virkelig skiller sig ud. Denne Amarone er ikke blot kraftfuld men også raffineret og elegant afbalanceret, hvilket gør den til et fremragende valg til kraftige madretter, såsom grillet eller stegt rødt kød samt vildt. Den bidrager også med stor nydelse, når den indtages for sig selv.

Produceret under strenge DOCG-regler, sikres kun de bedste druer til denne vin, der tørres omhyggeligt for at koncentrere druemosten. Den intensive most får lov til at macerere med druekvaset i 15-20 dage, før den modnes i franske barriques op til 18 måneder. Resultatet er en vin, der udstråler klasse og dybde. For den bedste oplevelse anbefales det at åbne flasken en time før servering og nyde vinen i store, dybe glas, så de aromatiske noter virkelig kan udfolde sig.