Calime Primitivo di Manduria

Calime Primitivo di Manduria er en karakterfuld og fyldig rødvin, som stammer fra Manduria-området i Apulien, Italien – en region kendt for at frembringe nogle af de bedste Primitivo-vine. Primitivo-druen, der også er kendt som Zinfandel i USA, trives i Apuliens varme og solrige klima, hvilket giver vinen dens intense og fyldige karakter. Calime Primitivo di Manduria imponerer med en dyb rubinrød farve og en intens aroma, som præges af mørke bær, blommer og et hint af krydderier som lakrids og kanel.

I smagen er Calime Primitivo di Manduria rig og rund, med noter af modne brombær, solbær og en antydning af sødme, som balanceres af en behagelig syre. Vinen har også bløde tanniner og en krydret afslutning, som tilfører kompleksitet og dybde. Den fyldige struktur og de intense smagsnoter gør den velegnet til kraftigere retter som grillet kød, vildt eller modne oste.

Primitivo di Manduria er kendt for sin lidt højere alkoholprocent, hvilket giver en ekstra varme og fylde i smagen, uden at den bliver for tung. Calime Primitivo di Manduria er derfor også en oplagt ledsager til hyggelige aftener, hvor den kan nydes langsomt og give en varig smagsoplevelse. Med sin dybde og kompleksitet er Calime Primitivo di Manduria en fremragende introduktion til italienske rødvine for vinelskere, der ønsker en vin med både kraft og finesse. Vinen er skabt til at nydes og værdsættes, enten alene eller i selskab med et godt måltid, og vil uden tvivl efterlade et indtryk med sin autentiske og intense stil.