Bread & Butter Cardonnay BIB

Bread & Butter - Chardonnay 2022 BIB er fyldig og flot Chardonnay i høj klasse til en ekstra lav pris. Den ekstra lave pris kan vi tilbyde, fordi den er Bag In Box, og fordi udgiften til emballage og transport herved er reduceret. Indholdet på 2,25 liter svarer til 3 flasker almindelige flasker vin på 0,75 liter. Producenten oplyser, at vinen kan holde sig i 6 uger fra der tages hul på den, til du klemmer den sidste dråbe ud af den. Den unikke kombination af finesserig, delikat frugt og flot modenhed fra den varme californiske sol plejer at sende prisen op i helt andre luftlag. Og lige præcis dén fordyrende del, har vi kunne omgå ved at købe den på Bag-in-box.

På verdensplan er Chardonnay en af de mest dyrkede hvidvinsdruer og særligt de californiske vine har de seneste år nydt en større opmærksomhed. Og det er bestemt ikke uden grund!
Der er flere fremragende vindistrikter i Californien - et af dem, der nyder mest velfortjent opmærksomhed er Napa Valley, hvor vi har fundet Bread & Butter Winery.
Hvis du primært kender til de franske, lidt mere tørre Chablis-udgaver af Chardonnay-druen, så er det her altså noget helt, helt andet. I Napa Valley modnes druerne nemlig i stabilt og varmt klima. Frugten kommer således i fokus og vinen får en naturligt høj alkoholstyrke. Kombinationen af druerne fra Napa Valley og druerne lige udenfor de dyre marker er medvirkende til, at kvaliteten langt overgår det, man reelt skal betale for vinen.

Denne vin er delvist malolaktisk gæret, hvilket er med til at gøre vinen mere rund. Netop her henter Bread & Butter sin fine afrundede velour-feeling, der når helt i mål på sin fadlagring.

Lækker som uledsaget bekendtskab, men passer desuden fortrinligt til fisk og skaldyrsretter.