BOTRAN RARE BLEND, FRENCH WINE CASK

Denne meget begrænsede rom fra Botran er lagret i Santa Rita i de guatemalanske højland, og byder på noget af det ypperste destilleriet kan præstere. Her udvælges kun de finiste XO rom fra lagret, fordelt på 4 forskellige fadtyper: amerikanske whisky fade, recharred amerikanske whisky fade, sherryfade, portvinsfade og Guatemala egefade. Herefter har hele blended efterlagret på franske hvidvinfade.

Sukkerørerne til rommen kommer også fra Guatemala, og man har valgt ikke at koge sukkeret til melasse, hvilket altså betyder denne rom er lavet på frisk sukkerørsjuice, og her er heller ingen melasse tilsætning efter destillering. Dette betyder at rommen ikke bliver ligså hvinende sød som de klassiske melasse baserede rom.

Farven lys maghony brun. Duften er blød og indbydene med noter af abrikos, honning, let citrus og eg. I smagen finder man let toasted træ, vanilje, tørret frugt let citrus.