Borsao Zarihs Magnum 2019

Zarihs Syrah af Bodegas Borsao skinner i en dyb, mørkerød i glasset. I næsen bemærkes straks noter af brombær, røget træ og vanilje. På ganen har denne spanske rødvin fra DOP Campo de Borja en fyldig og kraftig effekt; smagen er også domineret af mørke frugter, der ledsages af sarte aromaer af svesker og chokolade. Bløde tanniner og en mild syre fuldender kunstværket.

Druerne til rødvinen vokser i et kontinentalt klima i en højde på omkring 600 til 700 meter. Høj temperaturudsving mellem dag og nat samt lidt nedbør gør det muligt for vinstokke at vokse og modne optimalt og i fred. Kalkstensgulvet er krydset med småsten og tilbyder fremragende opbevaring af solvarme og den lidt tilgængelige fugtighed. Druerne høstes og behandles omhyggeligt efter omhyggelig kontrol og udvælgelse.