AALTO Ribera Del Duero 2022

Aalto har opnået stor er anerkendelse både nationalt og internationalt. Vinen har intensitet og finesse til dem, der ønsker en autentisk smagsoplevelse fra en af Spaniens mest berømmede vinregioner.

I glasset har vinen en dyb, intens rubinrød farve.

Bouqueten er rig og kompleks med forførende aromaer af modne mørke frugter som brombær, solbær og kirsebær, ledsaget af delikate hints af krydderier, lakrids og vanilje fra fadlagringen.

Smagen er fyldig, saftig og kraftig med bløde tanniner. Vinens frugtige karakter balanceres af en elegant syre og en lang, vedholdende eftersmag med hints af kaffe, tobak og cedertræ.

Aalto 2022 Ribera del Duero er et oplagt valg til grillet kød, især oksekød, lam og vildt. Den passer også godt til kraftige gryderetter og modne oste.

Aalto er en rødvin lavet 100% på druen Tinto Fino (Tempranillo) fra vinstokke i egne marker og syv andre landsbyer i provinserne Burgos og Valladolid, der er mellem 40-80 år gamle. Vinen har lagret 20 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.

Spanske Bodegas Aalto – grundlagt i 1999 – er en fremtrædende vingård i Ribera del Duero-regionen, der er kendt og berømmet for at producere vine af høj kvalitet med fokus på den lokale drue Tinto Fino – en variant af Tempranillo. Vingården blev grundlagt af Mariano García, tidligere vinmager hos den berømte Vega Sicilia, og Javier Zaccagnini, tidligere direktør for Ribera del Dueros vinråd.

Bodegas Aalto blev skabt med det formål at producere verdensklasse vine i Ribera del Duero. Mariano García og Javier Zaccagnini havde en vision om at skabe vine, der kombinerer moderne teknikker med den rige vintradition i området. Deres mål var at udnytte det barske klima og unikke terroir i Ribera del Duero til at lave vine, der kunne konkurrere med de bedste i verden, både når det gjaldt kvalitet og kompleksitet.

Bodegas Aalto anvender både traditionelle og moderne produktionsteknikker til at opnå den bedst mulige kvalitet. Druerne håndplukkes og sorteres nøje for at sikre, at kun de bedste bruges. Til lagring benyttes franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver dybde og kompleksitet til vinene.

Resultatet er vine, der har opnået ros og høje point fra internationale anmeldere som fx Robert Parker. I dag anses Bodegas Aalto for at være en af de bedste producenter i Ribera del Duero, og deres vine bliver ofte betragtet som nogle af de bedste repræsentanter for regionens karakteristiske stil.

Aalto har også forpligtet sig til at praktisere bæredygtig vinavl. De arbejder på at beskytte biodiversiteten i deres vinmarker og reducere miljøpåvirkningen af deres produktion. Dette fokus på bæredygtighed er en del af deres overordnede filosofi om at kombinere kvalitet med ansvarlig produktion.