3000 Anos - 92 Parker Point

Bodegas del Rosario er en af de mest berømte vingårde i Bullasområdet i Spanien. Der er dyrket vin i området siden den romerske besættelser. Bodegas del Rosario er kendt for deres kvalitetsvine og deres respekt for de traditionelle vinfremstillingsritualer. Vinmarkerne ligger i de højest beliggende områder i Bullas over 800 meter over havet. Blend af 50% monastrell og 50% syrah fra Bodegas del Rosario fra D.O. Bullas, sydvest for Valencia. Monastrell-druerne er fra 70-100 år gamle vinstokke, hvor syrah er fra yngre vinstokke. Kun de bedste druer bliver udvalgt, så udbyttet kun er 1,5 kg pr. vinstok. En del af vinen lagres på nye små franske fade og resten på større fade. Det gør man for at give vinen et fadpræg, der ikke er alt for dominerende. Smag af mørk frugt, vanilje og mokka. Fyldig vin med afbalanceret syre, modne tanniner og lang eftersmag. Velegnet til fyldige retter, som f.x. ragout, vildt og osso buco.

Robert Parker 92 Point
I found more balance and freshness and better integration of the oak in the 2017 3000 Años, partially because it's one year older and has had more time to absorb the almost brutal dose of oak it has received, but I think also because 2017 is a better vintage than 2018. It's still a wine for those who love ripe and oaky reds, as this hits the 15% alcohol mark and has plenty of dark chocolate, roasted coffee, toasted oak and smoke aromas and flavors. It's powerful, full-bodied and with plenty of tannin, but also good freshness.